玄関先の立ち話から新企画が生まれてくることもあります。
地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマーケットでは、各ご家庭や飲食店さんにお野菜を直接お届けしています。
お届け先の方と、玄関先で立ち話が発生しますが、
その立ち話で、こんな会話が・・・
先週、届いたサトイモ使ってクリームシチュー作ったの。
サトイモはジャガイモよりデンプンの粒径が小さいですから、ポタージュやクリームシチュー向きですね。
白菜も入れて、カキナをトッピングしたら美味しかった。
カキナのトッピング、斬新なアイデアです。
実は、飲食店さんにレシピの提案なんかもしているんだけど、賄いだと割と自由にいろんなもの作れるから、賄い向きのレシピかなぁと思う。
賄いからお店のメニューが生まれる事もありますね。
そうなの。だから、地元野菜や非規格野菜を賄いで使うのアリだと思う。
じゃぁ、「賄いスポット」やりましょうか。
そういうのだと飲食店さんも取り組みやすいと思うわ
・・・
現在、地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマーケットでは、
個人の方には月極の会費をお支払いいただき、毎週お野菜をお届けしています。
飲食店の方の場合、毎回2000円以上のご注文で送料無料としています。
「賄いスポット」は、飲食店の方が、「賄いに使いたいから今回だけ買う」と言うような場合にこうした制約の外でご注文いただけるようにしようと言う企画です。
具体的にどうするかは、これから決めていきますが、「賄いスポット」の企画、なんだか楽しそうです。
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