ミズナはワタシが好きです・・・♪

7日連続の雨は10年ぶり?

雨があがると気温もあがり…

After the rain comes warming up.

えー、野菜も育ちます…

と言うか、育ちすぎます。

ふと気づけば、小松菜も白菜もチンゲンサイも片っ端から花を咲かせ…

大根もどんどん花芽をつけ、

ホウレンソウもミズナも巨大化・・・

まぁ、とにかく、片っ端から収穫してお届けしよう・・・

と言うわけで、今回は、通常より多めのお野菜お届け・・・

お子さんが葉物をあまり食べないと仰っていた方に、

お野菜お渡ししながら、ミズナ入っているけど大丈夫ですか?

と聞いたら、「ミズナはワタシが好きです」とお返事が返ってきました。

ところで、写真は南鳩ヶ谷・パンデリさんにお届けしたお野菜です。

菜園宝探し・・・♪

見沼代用水路のソメイヨシノは満開状態。しかし、肌寒い・・・

花曇りとなりました。

先週、春草の中から救出したサニーレタス。

草を採った直後は淡い緑色でしたが、もう赤い「サニーレタス色」に変わっています。

とにかく全員にちょっとづつは間引き菜が出せそうと収獲開始。

それからセットに入れる予定だったミズナをみたら、もう花が咲いています。

コマツナやチンゲンサイの菜の花もセットに入れたので、ちょっと菜の花以外のものにした方がいいなぁ・・・

菜園宝さがしの始まりです。コマツナやホウレンソウ、茎ブロッコリー等、採れそうなお野菜を集めているうち、見つけました。

ニンニクの葉が茂っています。

葉ニンニクを出そう・・・

こうして出来たセットをお届けしたら、玄関先で「娘がインカのめざめだ大好きで、あれを育ててもらえませんか?」

そうですねぇ、春じゃがの植付は終わってしまったので、秋ジャガの時に試してみましょう。

やったぁって顔のお嬢さん。

他のご家庭では、玄関先で中学の制服を来たお嬢さんが帰ってきたところにばったり。

あ、受け取ります。

そして、玄関の外に沢山靴を並べて磨いている旦那さん。高齢男性だと威張っていて家事を何もしない人もいるんですが、こちらのおうちでは旦那さん自ら靴磨きをなさるようです。

偉いですねぇ、奥様に任せきりじゃないんですね。

彼女はなんにもしないんだ

とおっしゃられた旦那さん、野菜の包みを受け取ると、

玄関を開けて、「届いたよぉ、ハイ、お野菜です」と奥様にお声掛け。

ごちそうさまでした。

(音声ポッドキャストは下記よりお聞きいただけます)

ホウレンソウも凍る菜園♪

みぞれが降った三連休。

明けて、地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマーケットの配達日です。

まず、車がちゃんと走れるか。

過去10年間で一度だけ欠配となった日は大雪で、車もバイクも走行不能。

レンタカー屋さんにまで「この雪じゃ車は貸せない」と断られた時でした。

今回は無事に菜園到着・・・

しかし、寒いです。ホウレンソウが凍っています。

霜で凍った地面から靴底に寒さが伝わってきます。

うー、やめたい・・・

しかし、お野菜待ってる人がいる、

届くと嬉しいと言ってくれた・・・

なんとか気持ちを立て直して作業続行・・・

ここでもうひとつの難題が・・・

この間の雪やみぞれで傷んだ野菜が多く、

果たして、数量が足りるのか?

とにかく、ホウレンソウの収穫続行・・・

後10把、後5把,カウントダウン・・・

ほぼ取り尽くした頃、

ついに後1把・・・完了。

続いてミズナです。

傷んだ葉を取り除き、内側の柔らかい葉だけを残して袋詰。

地面も暖かくなってきて、気持ちも楽に・・・

しかし、と言う事は・・・

そうです、時間も経ったと言うこと。

いつもより大幅遅れの出発・・・

しかし、悪いことばかりではないです。

時間がずれたせいで、お届け時、ふだんは会えない方に

ずいぶんとお会い出来て、ご意見を聞くことができました。

2月も半ば、もうじき3月、徐々に春野菜が育っています。

来週はサニーレタスをお届けの予定です。

葉っぱで分かります。♪

雨も降り出した12/14、今年一番の冷え込み、ちょっと雪もちらつく瞬間もありました。

こうした中、元気に育っているのがホウレンソウです。

種まきからちょうど二ヶ月。トンネルの中で育ったホウレンソウを収穫して、お届けしました。

他には聖護院ダイコン。一部、丸々太ったカブをお届けしたおうちもありました。

これ、ダイコンとカブの区別つかないんじゃ?

前に聖護院大根をお届けした時、セットの中にカブみたいなものが入っていたって問い合わせが来たこともあります。

玄関先で、えー、こっちがカブで、こっちが聖護院大根でって説明しようとしたら、

大丈夫です。葉っぱで分かりますってお返事が・・・

ところで、お留守のおうちにこんな張り紙がしてありました。

とっても励まされますね。

RossiCafeさんに久しぶりにお野菜お届けしました。

たぶん、2020年の春以来です。

お店の前でのマルシェも復活させたいと思います。

年内のお届けは来週で終わり。

2022年もよろしくお願いいたします。

ダイコンはお味噌汁で食べてます♪

地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマーケットでは、いろいろなリクエストを受け付けています。

芋掘りに行くのでサツマイモは入れないでとか、

ビーツを入れてなんてリクエストの他、

シュンギクはどうやっても家族の人が食べないので止めてほしいとか言う場合もあります。

この間は、コマツナのような葉物はお子さんが食べないので減らしてほしいとのこと。

そこで、ダイコン、カブ、ホウレンソウをセットに加えたものの感想をお伺いしました。

ダイコンはお味噌汁で、ホウレンソウはマヨネーズ和えも胡麻和えもペロっと平らげたとの事。

今回はかなり大きなカブ・・・ダイコン?ですかって言われるぐらいの大きさです。

これをスライスして、オリーブオイルでソテーして、白ワイン蒸しにすると美味しいですって、玄関先でアドバイス。

今回はサニーレタスが育ってきたので、皆さんにお届けしました。

白菜やカボチャ・サツマイモ等が入っていたため、

かなりかさばる展開に・・・

わぁ、お野菜たくさん!って感動してくれた方も・・・

玄関先でお野菜受け取ってくれたお留守番の男の子、

お野菜の包みを床に置くので

玉子入っているから踏まないでねって言って帰りました。

土の香りの中で野菜を収穫・・・♪

えっと、菜園クラブ・増山は理工学部化学科出身です。

公害測定の国家資格・環境計量士を取得、森林土壌測定をしている時に農地も調べられないかと聞かれたのが農業との関わりのきっかけの一つでした。

ですので、農業に関しても、文化系の人とかとはかなり違う部分で感動します。

今回、自分で育てた野菜を収穫していて、感動したのは見沼菜園クラブの土の香り。

これまでにないぐらい、強く感じました。

あ、これは放線菌が出している匂いだな。

ピンときました。

見沼菜園クラブ・たんぽぽ農園は、元々田地です。

見沼そのものが、名前の通り、元々沼地だったところを田畑に変えています。

水路や芝川に近い畑は、沼地を田んぼに変えた後、野菜畑に転用している場合が多く、ちょっと掘ると、ドロドロの土が固まったようになっています。

2019年の台風19号で冠水を経験した後、水はけをよくすべく排水路を掘り進め、掘った土を畑に盛り上げました。

このため、たんぽぽ農園の表面の土は溝底から掘り上げた土とそれ以前からの畑土が混ざった状態になっていました。

そもそも、土づくりがあまり進んでいない(と言うか、前に使っていた人が、そういう事をきちんと考えていなかったので進めていないと言う方が正確かもしれませんせんが・・・)状態でした。

土づくりが進んだ状態と進んでいない状態では生えてくる雑草も違ってくる事があります。土づくりが進んでいないと「硬い」土の塊が出来ていて、そこに根を張れるような草のみが生える事ができます。

よく堆肥などを使うと、根の張る草が減っていくと言う人がいます。実は堆肥などを投入して土づくりが進むと、柔らかい土でも根を伸ばせる草も生育するようになり、「硬い土でも根を張れる草」が生える余地が減る、また、土自体が柔らかくなっているので、そういう草が生えていても、抜きやすくなっているので、根を張る草が減ったように感じると言うのが実態だと思います。

(このへんが化学科出身的な感じ方なのです。有機物を使った、根を張る草が減ったとは思わず、こういう風に考察をした上で、評価するわけです。)

でまぁ、今回の土の香りについて感動した理由は、そう言う風に沼地・田地だった場所の「締まった」土が変化してきた事を感じたからです。

変化した理由の一つは、おそらく、川口市青木の酵素風呂さんから毎週引き取ってきている米ヌカの使用にあると思われます。

毎週50-100キロの米ヌカを撒いていますが、米ヌカを入れると糸状菌や放線菌などが繁殖してきます。これらの菌は、菌糸を伸ばしますが、「硬い(締まった)」土の中に菌糸が伸びていくことで土の塊が徐々に崩れていくようです。

つまり、硬い状態がほぐれて柔らかい土が出来ていく、そういう効果を米ヌカの投入はもたらすわけです。

でまぁ、今回、サニーレタスの畝にはかなり雑草が生えていました。

ただ、それらの雑草が楽に抜けるような状態になっていました。そして、抜くたびに土の香りがしました。

この土の香りは放線菌が出しているものと言われています。

つまり、まとめて言うと、米ヌカの投入により放線菌が増え、柔らかい土が出来て、土の香りがするようになったと言う事で、

おー、これがあの沼地・田地の締まった土に散々苦労させられた場所の土か、変われば変わるものだと感動してしまったわけです。

まぁ、理屈はともかくとして、この場所で育ったお野菜は美味しいです。

今日はレタスを食べよう・・・♪

ゴールデンウィーク前、最後の地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマーケットのお届けです。

玉子入っているからお気をつけ下さいってお渡ししたら、

ちっちゃな子供が、タマゴウってなに?

玉子がタマゴウって聞こえたんですね。

ニワトリさんの玉子ですよ。

って言ったら、パパが「玉子焼きの玉子だよ」

包みの中のサニーレタスみて、

あ、レタスが入ってる、今晩はレタスを食べよう。

ところで、例年より「2週間早い」と言われている今年の陽気。

お花見も早かったですが、野菜が育つのも早く、

春まき二番手のホウレンソウは花が咲いてきました。

これじゃあ、無理だなぁって急遽小松菜に切り替え。

え?じゃあ、そのホウレンソウどうするんですか?

いや、今回は、涙を飲んで土に戻します。

あ、じゃあ、届けてもらったお野菜は感謝していただきます。

優しいお客さんに感激です。

菜の花満開、大根にもツボミが・・・♪

見沼菜園クラブでは。小松菜やチンゲンサイ、白菜等の菜の花が満開です。

この間までは、こまめにツボミを摘んで、地元野菜宅配サービスサービス・野菜のマイクロマーケットでお届けしていたのですが・・・

もうこうなってくると、菜の花としての出荷はできません。

写真右側はカキナ。例年ゴールデンウィークぐらいまでツボミの収穫が続いています。

今年もどうにか、そこまで保ちそうです。

ところで大根はツボミをつけてきました。このままでは、根が硬くなってしまうので、太りきらないミディサイズのものを収穫してお届けしました。

自分でも食べてみましたが、大根オロシでちゃんと食べられました。

カブも大きくなってきたので、ダブルセットの方にお届け。

今週までで春まき一番手のホウレンソウは終わってしまいましたが、来週からゴールデンウィーク明けは二番手のホウレンソウが出せそうです。連休明けにはシュンギクもお届けできるようになるかもしれません。

晴れたら、タンポポが開いた

見沼菜園クラブたんぽぽ農園前のたんぽぽロード。

畑の中でも前の道でもタンポポを増殖させてます。

そのうち、タンポポジャムを作りたい…♪

ところで、朝のうち雨が降っていた時、タンポポの黄色いお花はあまり見かけませんでした。

目につくのは綿毛のような種ばかり。

ところが雨があがり、お日様がのぼってくると、黄色いお花が目立つようになります。

タンポポは、晴れると花を開かせるのでしょうか。

今週の地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマーケット、サニーレタス、ミズナ、コマツナ、ホウレンソウなどをお届けしました。

来週はチンゲンサイがお届けできそうです。

春野菜、葉っぱが柔らかい

春は曙?

とにかく、春野菜、育っています。ホウレンソウもコマツナもミズナもサニーレタスも葉っぱが柔らかい。

地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマーケット、4月最初のお届けは、葉物シリーズでした。

ところで、ふだんはお届け先のご家庭、奥様が受け取られる事が多いんですが、今回は旦那さんが出てこられる事が多かったです。

始業式や入学式、お父さんのご出席でおうちにいたしたのかな?

って、ピンポーンって押したら、ハーイって男の声、

あ、ここも旦那さんがって思って行ったら、

なんと出てこられたのは、大きなお子さん。

そろそろ、大人びて、お父さんの声に似てきたのでしょうか