炒めても、お浸しでも美味しいシャクシ菜

見沼菜園クラブで採れたシャクシ菜

ちょっと古い表現ですが、

誰も彼もがやる事を「ネコもシャクシも」って言います。

今だったら、ネコもシャクシも鬼滅の刃を観に行ったとか、

って言う風に使います。

さて、シャクシとはなにかと言うと、おシャモジのように食べ物を盛り付ける道具の事です。

このシャクシの形に似ている事から名前がつけられたのが「シャクシ菜」です。

白菜や小松菜と同じアブラナ科の植物ですが、白菜が育ちにくい寒冷地でも育つと言われ、秩父地方ではよく栽培されているそうです。

そのシャクシ菜を今回は見沼菜園クラブで育ててみました。

種まきから1ヶ月ほど経った様子をみると、市販の小松菜によく似ています。これなら、お浸しや炒めもので食べられるかもしれないと、地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマーケットでお届けセットに加えてみました。

畑では、チンゲンサイや芽キャベツも育っています。少しだけですが、コールラビも育っています。

新商品になるかもしれない情報

旬のお野菜情報

シャクシナ

常夜鍋で美味しいシャクシナ

シャクシナが大きく育ってきました。 雪が ...
続きを読む
岩槻ネギ収穫20201103

カボチャのコロッケ美味しかった・・・♪

地元野菜宅配サービス「野菜のマイクロマー ...
続きを読む
コマツナ収穫中

小松菜!

葉物の季節です。 見沼菜園クラブではコマ ...
続きを読む

畑には美味しいものがいっぱい

長梅雨の後、超猛暑。 畑いっぱいに広がっ ...
続きを読む

ズッキーニ豊作♪

見沼菜園クラブでズッキーニが実り始めまし ...
続きを読む

ナスとピーマンの供給開始・・・♪

暑い季節が到来。 梅雨はどうなるんでしょ ...
続きを読む

RossiCafeさんにサニーレタス&カブお届け

川口駅前、RossiCafeさんに サニ ...
続きを読む

菜花の味噌和え・・・♪

地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマー ...
続きを読む

チンゲンサイの菜の花が美味しかった・・・♪

コマツナ、チンゲンサイ、ハクサイ、ミズナ ...
続きを読む

温床育苗のサニーレタス植え替え・・・♪

見沼菜園クラブでは、川口市青木でヌカの中 ...
続きを読む

特大ブロッコリー順調・・・♪

先週、そして今週と、 鳩ヶ谷・肥留間農園 ...
続きを読む

うっすら雪化粧の畑でお野菜収穫

地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマー ...
続きを読む

シュンギク、生で食べた・・・♪

2020年も、地元野菜宅配サービス・野菜 ...
続きを読む